咨询热线
来源:南京子禾烘焙教育培训中心 时间:2016/9/8 16:01:00
江苏南京蛋糕培训学校是一家结合餐饮服务与教育培训的企业!为迎接激变的市场,我们将贯彻无限创意,不随波,不从俗,充分体现信念,开发更多元化的服务!线上+线下,门店+教学的结合!江苏南京蛋糕培训学校|江苏蛋糕培训|南京子禾烘焙教育培训中心。在这里,江苏蛋糕培训学校,每天为大家带来一款蛋糕的做法,每天为大家带赖西点制作知识、文化、技巧!
如果你是西点爱好者,如果你想学蛋糕制作、开店,如果你想学好的西点蛋糕技术请找杨老师,电话:400-800-5994,下面开始今天的教学:
肉松蛋糕卷的做法
1.鸡蛋清
2.鸡蛋黄分离
3.然后鸡蛋清加入白糖50克
4.打蛋器打至冒尖
5.蛋黄加入白糖
6.然后加入牛奶
7.加入玉米油
8.搅拌均匀
9.在加入低筋面粉
10.搅拌至无颗粒
11.加入一倍的蛋清
12.上下拌匀
13.然后加入另一半蛋清
14.模具里加入油纸
15.把拌匀的鸡蛋液倒入模具里来回颠出气泡
16.烤箱160度烤20分钟
17.烤好的
18.然后倒扣
19.冷却后撕掉油纸
20.挤上沙拉降
21.抹匀
22.在撒上肉松
23.抹匀后卷起来
24.然后油纸包好放冰箱一个晚上
25.一个晚上拿出来
26.然后切成小块
27.就可以吃了