“红丝绒华夫饼”，看脸的时代颜值是一定要高的!

　　红丝绒华夫饼

　　低筋粉：280克

　　高脂可可粉：20克

　　细砂糖200克

　　泡打粉：5克

　　牛奶：300克

　　酸奶：125克(浓稠)

　　无盐黄油82.5%：125克(融化)

　　全蛋：2个(中等大小)

　　红色素：2克(推荐：AmeriColor)

　　其中面粉可以用低筋粉也可以用中筋粉，可可粉不可以是防潮可可粉!

　　沾着枫糖浆吃，好吃的不要不要的哦~~

　　1、全部干性粉状原料(面粉、可可粉、细砂糖、泡打粉)混合在一起，拌匀。

　　2、牛奶+酸奶+2个蛋黄混合放在料理盆中，同时把黄油融化并静置待其冷却至室温。

　　3、把已经冷却的液体黄油倒入牛奶混合物的料理盆中，拌匀。

　　4、倒入拌匀的“步骤1”粉中，搅拌均匀。

　　5、加入几滴红色素(推荐：AmeriColor，T宝就有的)。

　　6、把两个蛋白搅打至6成

　　7、先把1/3的蛋白加入，翻拌均匀。

　　8、后把全部蛋白加入拌匀——翻拌。

　　9、华夫饼机升温。其实这个小机器并不很贵的，当然不一定非得这个品牌的，如果手里没有的可以考虑剁手一个：)

　　10、倒入面糊，压盖烘烤，至于烘烤时间等参数，不同的机器稍有不同，都会明确的出现在设备上的，按说明书使用即可，非常简单。

　　11、烘烤后表面的颜色会没有辣么的鲜红，不过可以边缘不规则部分敲掉，内部的红丝绒质感就出现了。

　　12、你不想立刻就吃到她吗?放在店里是引人眼球的神器!

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