江苏南京蛋糕培训学校教你做红豆面包

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　　红豆面包的做法

　　1.将主料内除黄油放入面包机和面，我的面包机是15分钟，和好后再加入黄油和15分钟，面团光滑。

　　2.选择发酵程序，一个半小时，发至2倍大左右

　　3.排气滚圆，分九份，醒10分钟

　　4.加豆沙陷儿，一勺左右，豆沙是自己做的，红豆浸泡12小时后，高压锅煮熟，用电动打蛋器打的，加40克白糖和40克红糖炒至较干即可。

　　5.把包好馅的滚圆按扁，对称剪六刀，我剪的不是很对称

　　6.二次发酵一个小时左右，涂上蛋液，撤上芝麻

　　7.烤箱180度预热后，180度18分钟即可，我是西门子烤箱，功率大，受热较均匀。烤箱各不相同，后几分钟尽量看着点，以免烤焦。

　　8.等冷却了就可装袋了