南京西点培训：法式甜品，见证一种优雅、精致和舒适的生活方式

　　提起法国人们的联想就是浪漫：

　　塞纳河边的散步

　　香榭丽舍林荫下的低徊

　　酒吧里的慢酌

　　咖啡馆里的细语

　　还有满眼紫色的普罗旺斯

　　静静流淌的塞纳河

　　诉说着一个又一个

　　浪漫动人的故事

　　法国式的浪漫

　　无一例外的与

　　鲜花、烛光、香水、拥吻

　　联系在一起

　　但重要的代表符号

　　还有法国的甜品

　　只有吃过法国的甜品

　　就会发现其实法国人的这些浪漫

　　是一种优雅、精致和舒适生活

　　的追求

　　如果糕点只是用来吃

　　我们何必埋头苦练装饰?

　　所以一份的糕点

　　服务于口味确实没有错

　　但是如何在

　　增加味道的前提下

　　将糕点美的一面

　　展现出来也非常重要

　　在法兰西人民的眼中

　　甜品代表着甜美和爱情

　　这和他们天性中的

　　浪漫不谋而合

　　因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱

　　他们醉心于研究各种甜品

　　并在其中加入浪漫动人的元素

　　琳琅满目的法式甜品

　　闪耀着精致诱人的光彩

　　令人不禁心向往之

　　法国人对甜品近乎痴迷

　　制作配方到小数点后几位数

　　这种的追求

　　也是很多人对法国甜品

　　情有独钟的原因

　　中国烘焙行业

　　近几年以20%以上的速度

　　高速发展

　　许多人都有着这样一份

　　“散发着香气”的梦想

　　这也就是法式甜点

　　为什么会在甜品界的地位

　　无法替代

　　因为从选材到加工制作的每一步

　　都有着近乎的苛刻要求

　　创造中国烘焙行业

　　近几年以20%以上的速度

　　高速发展

　　许多人都有着这样一份

　　“散发着香气”的梦想

　　这也就是法式甜点

　　为什么会在甜品界的地位

　　无法替代

　　因为从选材到加工制作的每一步

　　都有着近乎的苛刻要求

　　创造了许多经典的产品

　　许多经典的产品

　　拿破仑酥

　　法国人将拿破仑视作英雄

　　但凡杰出的东西

　　都要冠上拿破仑之名

　　因此可见

　　拿破仑酥是怎样的美味

　　也可以看到法国人对于这款甜品

　　有着怎样的偏好

　　竟然以崇拜的

　　拿破仑来命名

　　拿破仑酥法文为

　　Mille feuille

　　即有一百万层酥皮的意思

　　所以又被称为千层酥

　　由三层咖啡色的千层酥皮

　　夹两层吉士酱制成

　　口感丰富

　　每当叉子舀下去

　　酥饼便应声裂开

　　发出清脆的声音

　　每吃一口

　　都像敲响一个音符

　　带来愉悦的心情

　　马卡龙

　　二十世纪初期

　　巴黎的烘焙师 Ladurée

　　发明一种方法来呈现马卡龙

　　利用三明治夹法

　　将甜美的稠膏状馅料

　　夹于传统的两个盖子层

　　成为新的小圆饼

　　更由于香料和色素的

　　使用、湿度控制

　　使得马卡龙性质改良

　　相较于更早之前的小圆饼的

　　甜、干、易碎的特性

　　新的圆饼具备外壳酥脆的口感

　　内部却湿润、柔软而略带黏性

　　改革后的马卡龙

　　直径大约为3.5-4厘米之间

　　马卡龙颜色丰富

　　小巧可爱

　　每次看见马卡龙

　　就好像带领人们

　　走入了一个缤纷多彩的世界

　　让人迷恋不已

　　慕斯蛋糕

　　慕斯蛋糕源自法国巴黎

　　与布丁一样

　　属于甜品的一种

　　其性质较布丁更柔软

　　入口即化

　　制作慕斯重要的是

　　胶冻原料如

　　琼脂、鱼胶粉、果冻粉等

　　抹茶慕斯入口即化

　　清香宜人

　　在炎热的夏季

　　品尝清新的抹茶慕斯

　　让烦躁的心慢慢沉静下来

　　享受放慢的生活

　　巧克力歌剧院

　　所谓“歌剧院”蛋糕

　　又译作“欧培拉”(Opera)

　　是有着数百年历史的

　　法国甜品

　　传统的欧培拉共有六层

　　包括三层浸过咖啡糖浆

　　的杏仁海绵蛋糕

　　两层咖啡奶油馅

　　和一层巧克力奶油馅

　　后还要淋上

　　光可鉴人的镜面巧克力酱

　　层层堆叠

　　香气馥郁

　　入口即化

　　品尝美味浓郁的甜品

　　想象着歌剧院的画景

　　美好、精致而又充满幻想的

　　气息在味蕾中蔓延开来

　　南京西点培训学校的法式甜品课将带你走进颜值的世界

　　在这里你将学会正宗的法式

　　南京西点培训学校：http://3356.peixun360.com/